Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, alături de Patronatul Peștelui din România, Cooperativa Agricolă „Păstrăvul din Țara Ta” și Păstrăvaria Bușteni, organizează în perioada 3–5 aprilie 2026 evenimentul „Gustul Tradiției – Târg Pescăresc de Florii”, desfășurat în curtea instituției.
Evenimentul are ca scop sprijinirea sectorului pescuitului și acvaculturii, promovarea produselor locale și stimularea consumului de pește românesc. MADR își propune să aducă mai aproape de public tradițiile culinare din diferite regiuni, să valorifice resursele locale și să susțină producătorii care contribuie la păstrarea identității gastronomice naționale.
Pe parcursul celor trei zile, vizitatorii vor putea descoperi cherhanale tradiționale, pescari și producători din toată țara, care vor oferi spre degustare și vânzare o varietate de preparate românești: borș de pește, storceag, batog de sturion, pește la plită, produse afumate, zacuscă din pește, salată de icre, dar și specialități recunoscute la nivel european.
Batogul de sturion a devenit al 16-lea produs românesc înregistrat oficial la nivel european, începând cu 18 februarie 2026. Publicul va putea alege și dintr-o ofertă diversă de produse, precum zacuscă din pește, paste și creme din pește afumat, salate din pește marinat, cârnați și batog afumat, salate de icre de crap sau știucă, dar și produse cu Indicație Geografică Protejată sau Specialitate Tradițională Garantată: Scrumbia afumată de Dunăre, Salata cu icre de știucă de Tulcea, Salata tradițională cu icre de crap, Sardeluța marinată preparată după rețete tradiționale din România.
Cherhanale din Jurilovca, Sfântu Gheorghe, Mila 23, Murighiol și 23 August vor aduce spre vânzare produse dobrogene din pește, precum borș tradițional și storceag, midii și rapane, pește la plită din diverse specii, saramură cu mămăligă și mujdei, pește prăjit și batog.
Atmosfera va fi completată de prezența unui meșter confecționer de plase pescărești, expoziții de costume tradiționale, demonstrații culinare și momente artistice, dar și tablouri inspirate din viața pescărească din Dobrogea, într-un concept care îmbină patrimoniul cultural cu gastronomia autentică.
Târgul Pescăresc de Florii oferă o oportunitate de a aduce în prim-plan tradiția, calitatea și munca producătorilor români, creând în același timp un cadru favorabil pentru susținerea economiei locale și pentru apropierea dintre consumatori, comunități și sectorul pescăresc.
Atmosfera festivă va fi întreținută de momente artistice susținute de interpreți de muzică populară, care vor aduce pe scenă un spectacol autentic, plin de energie. Ansamblurile din Dobrogea vor pune în valoare diversitatea și autenticitatea tradițiilor locale, oferind publicului o imagine vie a bogăției folclorice din această zonă.
Comentează