Industria avicolă din România poate acoperi cererea de ouă în perioada Sărbătorilor Pascale, în pofida unui consum cu aproximativ 50% mai mare decât într-o lună obişnuită, în timp ce preţurile au urcat, la poarta fermei, cu doar 7-8 bani faţă de anul trecut, susţine preşedintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), Ilie Van.
"Se menţine şi anul acesta, la fel ca în anii trecuţi, această cerere mai mare în perioada pre-pascală. Noi am estimat întotdeauna o creştere cu 50%, iar fermierii îşi organizează fluxurile, astfel încât pot să facă faţă unei cereri mai mari. Dacă au efective programate la depopulare, le mai amână până trece această perioadă. Ei îşi organizează în aşa fel fluxurile încât să poată face faţă la o cerere mai mare cu 50%. Românii consumă, în jur de 30 de ouă în această perioadă, faţă de 21 într-o lună obişnuită", a declarat Van, pentru AGERPRES.
În ceea ce priveşte preţurile la poarta fermei, acestea au rămas relativ stabile în ultimele luni, fără fluctuaţii semnificative.
"Şi preţul este destul de atractiv, cel puţin la poarta fermei. Nu am observat în ultimele două luni creşteri de preţ. În momentul de faţă, ouăle obţinute din sistemul de cuşti (codul 3) - cele pe care le monitorizează şi Comisia Europeană - sunt între 68 şi 70 de bani la poarta fermei. Faţă de anul trecut este o creştere de 7-8 bani. Efective sunt, gripă aviară nu avem, deci sunt toate condiţiile ca piaţa să evolueze evolueze cât se poate de corect şi de normal. Industria avicolă poate susţine fără probleme consumul", a subliniat şeful UCPR.
În plus, pe piaţă a apărut şi producţia de ouă din gospodăria ţărănească, care contribuie la oferta totală, chiar dacă în această perioadă producţia este uşor mai redusă din cauza condiţiilor meteorologice.
"Sigur că a apărut şi oferta de la ţărani, e mai timidă pentru că a fost frig, dar este o ofertă importantă. Din datele Ministerului Agriculturii, cam 45% din efectivele de păsări sunt în ferme şi 55% în gospodării individuale, însă găinile din ferme sunt mai productive", a explicat acesta.
Sectorul avicol românesc a reuşit, anul trecut, livreze în schimburile intra-comunitare peste un miliard de ouă, o pondere de 30% din producţie.
"Noi avem schimburi intra-comunitare permanent, numai că acum este o diferenţă faţă de anii anteriori. Acum doi ani, dar mai ales anul trecut, schimburile intra-comunitare au fost în favoarea plecării ouălor din România, nu a venirii ouălor din România. Din evidenţele statistice, s-au dus afară aproape un miliard de ouă, adică aproximativ 30% din ce se obţine în fermele noastre. Este un lucru extraordinar. Pe primul trimestru al acestui an, trendul se menţine, ceea ce este un lucru foarte bun. Sigur că s-au adus şi ouă din afară, dar la un nivel de circa 150 de milioane de ouă", a punctat Ilie Van.
Un avantaj major al sectorului îl reprezintă programul de biosecuritate implementat în ferme, "foarte costisitor, dar eficient", care a contribuit la prevenirea apariţiei gripei aviare.
"Noi monitorizăm împreună cu asociaţiile noastre europene evoluţia gripei aviare în toată Europa, unde de la 1 octombrie şi până la sfârşitul lui martie, au fost consemnate sute de focare de gripă aviară, iar noi nu am avut în fermele avicole. Ne-am apărat bine până acum şi sperăm să o facem şi în continuare. Avem un program de biosecuritate foarte costisitor, dar eficient, care a ţinut boala departe şi nu a fost nevoie să distrugem efectivele de păsări şi să avem criză pe piaţă", a menţionat preşedintele UCPR.
Acesta a adăugat că industria avicolă românească a înregistrat rezultate bune, în 2025, şi pe segmentul cărnii de pasăre, consolidând poziţia sectorului în ansamblu.
"Am produs în ferme 587.000 de tone de carne de pasăre, conform statisticii. Per total, s-au produs 611.000 de tone. Ecartul între producţia totală şi cea din ferme s-a micşorat foarte mult şi preţul este foarte atractiv. Din aceste 587.000 de tone s-a exportat o cantitate semnificativă, cam 150.000 de tone, atât în schimburi intra-comunitare, cât şi în ţări-terţe. Ca valoare, am exportat produse avicole de 726 de milioane de euro şi am importat de aproximativ 500 de milioane, rezultând un excedent de peste 200 de milioane de euro. Eu zic că 2025 a fost cel mai bun an avicol. Dacă reuşim să păstrăm trendul la nivelul acesta, înseamnă că ştim ce vrem", a afirmat Van.
Potrivit sursei citate, rezultatele obţinute în sector sunt susţinute de investiţii constante realizate în fermele avicole din România. "S-au făcut investiţii tot timpul în fermele noastre, pentru că dacă nu se fac investiţii nu poţi ţine pasul cu competiţia. Fie că sunt investiţii majore sau investiţii mai mici, ele sunt necesare permanent, pentru că altfel nu reuşeşti", a subliniat Ilie Van.
În viziunea reprezentantului UCPR, un rol esenţial în dezvoltarea sectorului l-a avut şi programul european de bunăstare a animalelor, care va rămâne în vigoare şi în 2027.
"Până în 2027, inclusiv, operează programul de bunăstare al Comisiei Europene. Acest program de bunăstare ne-a adus beneficii extraordinare din toate punctele de vedere: al sănătăţii păsărilor, al calităţii produselor, al siguranţei alimentelor. Nu este un program de susţinere, ci unul de compensare a pierderilor şi cheltuielilor suplimentare, pentru că se reduce densitatea pe metru pătrat. Dacă reduc cu 15% densitatea, îmbunătăţesc bunăstarea, dar intru în competiţie cu fermele care nu fac lucrul acesta, iar Comisia compensează aceste pierderi. Deci ajută foarte mult şi pe consumator şi pe producător", a menţionat Van.
Cu toate acestea, există îngrijorări în rândul fermierilor privind viitorul acestui sprijin european după anul 2027.
"Oamenii sunt îngrijoraţi dacă programul nu va continua după 2027. De aceea, România trebuie să susţină continuarea, pentru că a fost un program foarte bun şi a fost foarte bine înţeles şi aplicat de fermier. E adevărat, este un program birocratic, se lucrează mult pe el, dar contează rezultatul", a mai spus preşedintele UCPR.
Datele Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR), citate de organizaţia patronală, relevă faptul că, în România, există aproximativ 240 - 250 de exploataţii avicole, dintre care între 80% şi 85% sunt membre ale UCPR.
Producţia totală de ouă s-a situat, în 2025, între 5,6 şi 5,8 miliarde de bucăţi, cu posibilităţi de a ajunge la şase miliarde, în funcţie de evoluţia efectivelor şi a fluxurilor de producţie. Mai mult de jumătate din această cantitate provine din sectorul industriei avicole, arată estimările Uniunii.
Comentează