În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) şi Direcţia de Sănătate Publică (DSP) din Dolj vor desfăşura controale tematice la nivelul întregului judeţ, cu scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare şi de a garanta siguranţa produselor destinate consumatorilor.
Potrivit reprezentanţilor celor două instituţii, acţiunile vizează respectarea normelor de siguranţă alimentară în pieţe agroalimentare, abatoare, centre de sacrificare temporare, unităţi de procesare, depozitare şi comercializare a produselor alimentare. De asemenea, vor fi monitorizate transportul şi sacrificarea mieilor, precum şi circulaţia produselor de origine animală, precum carne, ouă, lapte sau peşte.
Directorul DSVSA Dolj, Mihai Baroga, a afirmat, miercuri, în cadrul Colegiului Prefectural, că sacrificarea mieilor va fi permisă doar în abatoare autorizate sau în centre temporare, amenajate în perioada 6-11 aprilie 2026, cu respectarea normelor de igienă şi bunăstare animală.
Transporturile de animale vor fi atent verificate
"Transporturile de animale vor fi atent verificate, iar în zonele afectate de restricţii sanitare se vor aplica analize suplimentare de risc. Carnea de miel va putea fi comercializată doar dacă este însoţită de certificat sanitar-veterinar şi marcată corespunzător. Produsele provenite din centrele temporare vor fi vândute exclusiv direct către consumatori. În ceea ce priveşte ouăle, acestea trebuie să provină din unităţi autorizate, să fie marcate conform legislaţiei şi verificate ovoscopic. Ouăle deteriorate vor fi retrase de la vânzare. Laptele crud şi produsele lactate trebuie să provină din ferme autorizate, iar comercializarea lor va include informaţii clare despre origine, producător şi data obţinerii. Brânzeturile vor fi expuse în condiţii igienice stricte.Pentru peşte şi produsele din pescuit, autorităţile vor verifica condiţiile de păstrare, etichetare şi calitatea produselor, inclusiv absenţa paraziţilor vizibili. Produsele tradiţionale, precum cozonacii, prăjiturile sau legumele de sezon, vor putea fi comercializate doar în spaţii autorizate şi în condiţii care să prevină contaminarea", a spus directorul DSVSA Dolj.
La rândul său, DSP Dolj controlează unităţi cu profil alimentar, inclusiv depozite, unităţi de desfacere, restaurante care organizează mese tradiţionale de Paşti, laboratoare de cofetărie-patiserie, brutării, carmangerii, dar şi târgurile tradiţionale cu comerţ ambulant.
Autorităţile recomandă cetăţenilor să cumpere produse alimentare doar din surse autorizate şi să verifice marcajele de siguranţă. Totodată, sesizările privind neregulile pot fi transmise instituţiilor competente.
Comentează